03-09-2026, 10:22 AM
Маринад для стегенець може бути різноманітним, проте існують кілька безпрограшних варіантів. Найпростіший - соняшникова олія, дрібка солі, чорний перець, паприка, часникова крихта. Олія допомагає прянощам рівномірно розподілитися і є запорукою утворенню скоринки. Пряна паприка забезпечує золотистий вигляд. Пряний зубчик - аромат. Витримувати у такому складі рекомендується від півгодини до кількох годин на полиці холодильника.